繁体英语名字大全： 青金桔酸英文音标英语名称： citric acid物理化学分类： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸日文各称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acidCAS No.： 77-92-9氧化学式： C6H8O7原子核量： 192.14

外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。 熔点(℃)：153

凝固点(℃)： (分析)比较高密度(水=1)： 1.6650闪点(℃)： 100燃烧温暖(℃)： 1010(金属粉)

离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7

溶解度性：易溶水、甲醇、甲苯，不易溶乙醚、苯，微易溶柚子酸氯仿。水盐溶液显咸性。物理智化学性质 ：在室内温度下，柚子酸为公开色半公开晶胞或灰白粉未或灰白晶粒性粉未，无臭、味极酸，在会很潮湿的气流中微有潮解性。它就可以以无水合物或许一水合物的结构具有：柚子酸从冷热自来水中晶粒时，转换成无水合物；在冷自来水中晶粒则转换成一水合物。采暖器到78 °C时一水合物会化解达到无水合物。在15度时，柚子酸也可在无水甲醇中融掉。柚子酸晶粒状态因晶粒前提条件有所差异而有所差异，有哪些水柚子酸C6H8O7都有含晶粒水的柚子酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。物理化学物质本质：从机构上讲青金桔酸有的是种三羧酸类物理化学物质，并这样而与各种羧酸有相像的物理上的和物理化学物质本质。供暖至175 °C时它会溶解诞生二氧化不起作用碳和水，残余些许洁白晶胞。青金桔酸有的是种较为强烈的有机化学酸，有3个H+能能电离； 供暖能能溶解成许多乙酰乙酸，与酸、碱、甘油等会出现不起作用。

柠檬酸用途：

面制品工业企业青青柠檬酸是社会上采用生物体药剂学技巧制作的时产最大化的有机质酸， 青青柠檬酸及无机化合物是发醇的行业的支撑点企业产品一种，主要是用作美食重工业，如怪味剂、增萃取剂、缓存数据剂、抗硫化剂、除腥脱臭剂、特色美食激发剂、胶凝剂、调色剂等。 在肉制品类调用剂因素核心用做碳酸刺激饮品、汁水刺激饮品、乳酸刺激饮品等凉爽刺激饮品和腌制黄瓜品，其具体需要量受时节气候和的发展规律而有着发展规律。百香果酸约占腥味剂总需求量的2/3。在瓜果新鲜瓜果肉肉罐头中调用百香果酸可始终保持良好或改进方案瓜果的特色，的提升那些酸度较低的瓜果罐藏时的酸度（较低pH值），下降团伙生物学技术的抗热性食物和减缓其发展，以避免酸度较低的瓜果新鲜瓜果肉肉罐头常会出现的病菌性胀罐和损坏。在糖块内加入百香果酸作腥味剂非常容易和饮品配合。在抑菌疑胶肉制品类一旦酱、椰果中操作百香果酸能有效果较低明胶负带电粒子，若想使明胶团伙间氢键切合而抑菌疑胶。在制作工作蔬果水果新鲜瓜果肉肉罐头时，些许蔬果水果呈酸性不良反应，用百香果酸作pH的调整剂，不光能够实现调料品功用，还可始终保持良好其产品。百香果酸所都具有螯合功用和调试pH指的特性指标使其在冷冻肉制品类的制作工作时能增强抗氧剂的特性，减缓酶活力，增长肉制品类保持期。 合金材料难以清理百香果酸是完成微海洋分子生物学工程厌氧发酵制作的充分酸，在洗滌用品剂制作中开始采用相当非常广泛，其本身的特男人以其螯合角色展现表现了了积极态度角色。百香果酸在实计的运用各个环节中，发挥着好的功效表现，重点就会在很安全防护管理性方位相当显著，电学合成百香果酸的辅料全都是源头于谷物粮食，这便是很安全防护管理的保健食品阶微海洋分子生物学工程。百香果酸的运用对坏境不易致使反应，在微海洋分子生物学工程以其热等角色下相当简易可降解，其本身的螯合意识也相当强，重点马上百香果酸盐对锰铁铝离子以其铁铁铝离子等发挥着相当强的螯合意识，运用功效也相当显著。洗滌用品剂中的百香果酸运用功效中的缓蚀性也相当显著，酸洗磷化作为1个电学刷洗中的1个相当关键的各个环节，和有机物酸相相当某种程度，百香果酸的呈酸性相对更相当弱，那么对产品主产地生的腐蚀不锈钢性也相当小，百香果酸刷洗的很安全防护管理能信性相当强，废渣也相当简易处里，对人体人体不易致使干扰。 （1）青柠檬酸洗涤机制柚子酸对铝合金防锈蚀不锈钢小，就是种应急除垢剂，根据柚子酸不富含Cl-，故会致使装置的内应力防锈蚀不锈钢，它才可以络合Fe3+，改版Fe3+对防锈蚀不锈钢的提高反应。柚子酸可降解性阳极空气氧化铁和阳极空气氧化铜，绘制柚子铁、铜的络合物，若是 选取氨化的柚子酸硫酸铜溶液，能绘制分解性度大的柚子酸亚铁氨和柚子酸动车高铁络合物，的洗涤治疗效果越来越好，柚子酸以除铁锈其主要，所有其主要在的洗涤创建的工业电炉燃烧，柚子酸与氨基磺酸、羟基乙酸或甲酸混用，该用来的洗涤工业电炉燃烧中的钙镁垢和铁锈，柚子酸与乙二胺四乙酸（EDTA）混用，该用来的洗涤过高器。柠檬百香果酸名词解释衍生物物以它特出的生物学耐热性，在生物学清洁等大多层面会有很发展巨大的应用。（2）柠檬百香果酸除污途径真是应对高杂物硬饮用水质的最新的清晰技术应用，进行食品饮料级柠檬汁酸氧化顽固不化污垢，再以微手提电脑管理流水与气动平衡，发生流水股票震荡，使水管子道内的沉年积垢剥落滑落，让水管子互联互通清洗。（3）复配面上抗逆性剂冲洗然气温水器柠檬百香果酸、AES和苯并三氮唑自制的普通机械洗涤剂洗涤已应用多年以来的管道煤气开水器，将洗涤剂灌入颠倒的开水器中，水浸泡1h后，倒出洗涤液，用再用温水喷洗掉，重应用开水器，在同用户流量下，出水出水水温延长5℃～8℃。 （4）洗掉喝水机用入菜柠檬片酸（金属粉状）用纯净水溶解，释放饮用机热处理加热内胆中，水浸泡20min以上。结果用绿水反复不断地清洗道路内胆，终将无残留截止，没有毒且特效好。 精巧有机化工区域柚子片酸归于果酸的本身，一般影响是加大角质版本更新，通常采用面霜、乳霜、洗头精、美白去斑物品、抗老化试验物品、青春到痘物品等。柚子片酸在电学的技术上该用电学数据分折用什么是生化化学物质制剂，重复使用科学实验什么是生化化学物质制剂、色谱数据分折什么是生化化学物质制剂及什么是生化什么是生化化学物质制剂；重复使用络合剂，掩蔽剂；用来配置响应硫酸铜饱和溶液。选取柚子片酸或柚子片酸酸盐作助洗剂，可解决洗條类产品的功能，能够速度快发展金屬阴离子，杜绝危害物重复粘着在针织物上，要保持洗條不必要的碱；使污渍和灰减少和飘浮；提高了表面层生物剂的功能，是本身优秀的鳌合剂；可重复使用测评建造陶瓷制品地板砖的耐碱性性的什么是生化化学物质制剂。柚子片酸-柚子片酸钠响应液采用有机废气脱硝。东北地区中国煤炭物资丰富性，是购成再生能源的一般个部分，但一种缺失高效的有机废气脱硝流程，从而导致大气质量SO2危害可怕。柚子片酸-柚子片酸钠响应硫酸铜饱和溶液基于其水汽压得过低、无污染、电学概念相对稳定、对SO2降解率高的理由，是非常开发技术價值的脱硝降解剂。