酒石酸（Tartaric Acid）算起冲泡冬枣酒的副产品酒石中生成。由团伙的结构中有两个人错误称的碳水分子，因此 有左旋体（L-酒石酸）和右旋体（D-酒石酸）、内消旋体（MESO-酒石酸）及外消旋体（DL-酒石酸）。

DL-酒石酸

简体英文姓：DL-酒石酸别  名：2,3-二羟基丁二酸、二羟基蜜腊酸、DL-2,3-二羟基丁二酸

英文名：TartaricacidCAS号： 133-37-9分子式：C4H6O4分子量：150.09水溶性：易溶于水外  观：白色结晶或白色粉末含  量：99%级  别：食品级包  装：1*25kg性  质：DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。

    主要是使用：DL-酒石酸多用来物品、热、清包等业内。在物品制造业中，酒石酸一种良好的的酒味剂，其酒味是柠檬汁汁酸的1.2-1.3倍，浓味独一无二。确定我们国家物品填加剂选用的卫生间规定，DL-酒石酸注意与柠檬汁汁酸、苹果6酸等复配选用，不错用在来奶茶、罐头食品、草莓果酱类、棒棒糖等，是因为酒石酸是酵粉等奶茶原料时更具一些药用有机肥料酸所不存在的基本特性，故而个别场所DL-酒石酸还不错用来螯合剂、抗脱色提效剂、增香剂、速效性膨松剂。DL-酒石酸在生物制造业上不错用在来加工酒石酸盐和酒石酸酯，可是重金属表层 上的的洗洁剂和抛光处理剂。DL-酒石酸在棉纺织制造业中，酒石酸和单宁共用可是强酸染色剂的谋染剂。前者，酒石酸在真皮、325水泥、照象定影等业内都有必要的技术应用。

产品包装与储存室：背阴处永久保存，减少强光进行直射和潮湿的的大环境中。