乙酸钠，又称之为乙酸钠，就是种酚类化合物物，原子核式为CH3COONa，原子核量为82.03。三水合物乙酸钠物理性质为洁白沉淀体，相较容重1.45，凝固点为58℃，在变干气脑出血化，在120℃时失却沉淀水，水温再高时解；无水乙酸钠为没颜色透明色沉淀体，凝固点324℃。溶解于水，该使用于作减慢剂、媒染剂，使用于铅铜镍铁的检测，培训基专门配制，酚类化合物炼制，电影据悉洗印等。

乙酸钠外文文献名：Sodium acetate别    名：醋酸钠钠无机化学方程式：CH3COONa团伙量：82.03CAS注册登录号：127-09-3EINECS登录账号号：204-823-8熔    点：324 ℃水可溶：微溶于水密    度：1.45 g/cm³外    观：灰黑色凝结性咖啡豆应    用：使用在纺织厂行业、生物制药、拍照片、镀膜锌、充分化学物质实验试剂及充分镶嵌等；用在缓存数据剂、调味品剂、增香剂及pH值调接剂。用在硫黄调接型氯丁生橡胶炼焦的防焦剂，需求量应该为0.5产品份。还较常用在甲壳动物胶的热塑剂。本品可使用在典型的含碱镀膜锌锡的使用，但对涂层及镀膜锌历程并无突出损害，就不是需要因素。乙酸钠较常用在缓存数据剂，如使用在强酸冷镀、典型的含碱镀锡和充分化学物质镀镍。