丙酸乙酯，一种生物碳氧化物，电分子式为CH3CH2COOCH2CH3，为透明液體，有凤梨酸味，不易互溶水，混易互溶酒精、乙醚、丙二醇等许多设计萃取剂。是用来调整黄瓜、凤梨、白匍萄酒、生梨、泡糖、凤梨蜜、朗姆酒、iPhone、匍萄、油桃、亚热带辣椒等入皂食品香精成分，也能用的 于烟用和酒用食品香精成分中，也能用的 作化学甲基纤维素酯、醚类、树酯的萃取剂，也广泛用于设计获得。

丙酸乙酯

英语翻译名：Ethyl Propionate

别    称：初油酸乙酯、丁基酞酰甘醇酸丁酯、正丙酸乙酯

电化学方程式： Ｃ5Ｈ10Ｏ2

团伙量：102.13

CAS密码登录号：105-37-3

EINECS快速登录号：203-291-4

熔    点：-73.9

沸    点：99.1 

密    度：0.89

外    观：水黄白色固体

闪    点：12.2（CC）

应    用：人造的调味料、食品饮料工業、制药业工業、无机结合用来肉制品加香剂，还适用来具有和合成树脂材料的萃取剂；能以为香辛料适用家居家居日用品品化学工业品香味剂中。在女士香水及水剂类家居家居日用品品品中。还是可以充当化学纤维素酯和醚类，种种天然植物或合并树酯的相转移催化剂；用于调料可以选择于调合苹果公司香、橙子香、李子香、圣女果香和用于黄油、西洋酒和其余多类吃一些?6?7香兰素。也都可以作家居日用品化妆师品香兰素。该品还重复使用无机合出中间的体。