L-丙氨酸

L-丙氨酸结晶体体至朱红色结晶体性粉丝，互溶水、工业乙醇。 首选用来生物化学专题讨论、连接结构打造、肝营养价值法测、增味剂、可突显酱料品的酱料导致、还可以用作怪味改正剂，改进硅酸酸的怪味。 

L-丙氨酸 

中文同义词: 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸) 

英文翻译装备: L-Alanine

 CAS号: 56-41-7 

份子式: C3H7NO2 

份子量: 89.09 

L-丙氨酸 性子 熔点 314.5 °C (dec.)(lit.) 比旋光度 14.5 o (c=10,6N HCl,dry sub.) 密度 1,432 g/cm3 贮存前提 Store at RT. 消融度 H2O: 100 mg/mL 水消融性 166.5 g/L (25 oC) 性状：红色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。 易溶于水。 

用处：用作食物增添剂，饲料、医药中间体。食物饮料方面用作防腐剂、风韵调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于分解氨基酸输液