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丙酮酸乙酯 (2-氧代丙酸乙酯)617-35-6

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甲苯酸乙酯,学名α-酮基丙酸乙酯,2-氧代丙酸乙酯,份子式C5H8O3。结晶体液态,微混溶水,与甲醇和醚相混溶,可以用在于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、黑巧克力等的美食香精。

丙酮酸乙酯.jpg丙酮酸乙酯 附2.jpg丙酮酸乙酯 附3.jpg

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