乙醛酸 （298-12-4）

乙醛酸也是种设计物，化学式设备构造式式为C2H2O3，由一醛基（-CHO）与一羧基（-COOH）包括，其设备构造简式为HOCCOOH，化学式设备构造式量为74.04。它也是种小白结晶体，有不开心味道，水盐液体为晶体或淡黑色透明的液滴。互溶水，水盐液体呈黑色；难互溶醚、工业乙醇和苯等。曝露于冷空气里头歇间即能吸潮调成浆状，有生锈性。用以美妆品的调香剂和定香剂、日用化工化学式品香料、食物的赋香，它是香兰素的原科，还用来药业、染色剂、塑料制品和农药杀菌剂的里头体。