L-赖氨酸 (56-87-1)

赖氨酸（Lysine）的有机化学英文名称为2,6-二氨基己酸。原子式C6H14N2O2，构型L型（左旋），D型（右旋），DL型（消旋），原子量146.19，CAS号56-87-1 （L），923-27-3（D），70-54-2（DL），融点215 ℃，体积1.125 g/cm³，闪点142.2 ℃，灰黑色或几乎于灰黑色凝结粉未，可易易溶水，微易易溶醇，不易易溶醚。赖氨酸为偏碱性必备酪氨酸。随着五谷商品中的赖氨酸含铁甚低,且在生产时候中易被损坏而不足,故有为局限性酪氨酸。