苯甲酸钠,也称安息香酸钠,也是种有机酸物,催化式为C7H5NaO2,也是种黄白色颗粒物或多晶体粉尘,无臭或微带安息香异味,味微甜,有有界味,相应大分子产品品质为144.12,在自然空气中稳定性高,可不能溶解水,其水盐溶液的pH参考值8,可不能溶解工业乙醇。
苯甲酸钠外文文献名:Sodium benzoate 别 名:安息香酸钠 耐腐蚀式:C7H5NaO2氧分子量:144.103CAS登入号:532-32-1EINECS上线号:208-534-8熔 点:436 ℃沸 点:249.3 ℃(at 760mmhg)水溶解性:溶于 密 度:1.44 g/cm³ 外 观:紫色结晶体性粉化闪 点:111.4 ℃ 应 用:1、其主要使用于商品防潮剂,也使用于制用量、颜料等2、代替健康安全工业生产和仿真植物遗传病研究方案,也做为颜料之间体、消毒吡唑醚菌酯和防水剂
3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。也可作为饲料的防腐剂。
4、该品做为食品原料“着色剂(防腐材料剂)、医疗工艺的杀菌消毒剂、染色剂工艺的媒染剂、材料工艺的抗氧剂,也做为卤料等有机的聚合的间体。
