中文翻译名号： 柠檬汁酸日文公司名称： citric acid电化学种类： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸英文翻译公司名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acidCAS No.： 77-92-9原子核式： C6H8O7分子结构量： 192.14

外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。 熔点(℃)：153

熔点(℃)： (分解成)相比较硬度(水=1)： 1.6650闪点(℃)： 100引爆温差(℃)： 1010(金属粉)

离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7

熔化分解性：溶解于水、酒精、异丙醇，不溶解于乙醚、苯，微溶解于柚子酸氯仿。水稀硫酸显弱酸性。机械类型 ：在空调温度下，檸檬酸为透明色色半透明色心得或灰黑色颗粒物或灰黑色心得性碎末，无臭、味极酸，在太潮的废气中微有潮解性。它都可以以无水合物也许一水合物的风格长期存在：檸檬酸从冷热海里心得时，合成无水合物；在冷海里心得则合成一水合物。加温到78 °C时一水合物会融掉能够 无水合物。在15华氏摄氏度时，檸檬酸也可在无水乙酸乙酯中融掉。檸檬酸心得性状因心得水平有差异 而有差异 ，有没有什么水檸檬酸C6H8O7当然也有含心得水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。物理化学症状高中物理特性：从节构上讲柚子片酸是种种三羧酸类有机化学化合物，并于是而与其它的羧酸有类同的高中物理和物理化学症状高中物理特性。升温至175 °C时它会拆分制造二腐蚀碳和水，剩下的些黄色单晶体。柚子片酸是种种良好的有机化学酸，有3个H+也是可以电离； 升温也是可以拆分成各种各样副产物，与酸、碱、甘油等发生症状。

柠檬酸用途：

饮食化工业柚子片酸是天下上放生物制品普通机械工艺产出的企业产品量较大的无机酸， 柚子片酸及碱土金属是面团发酵这个行业的核心企业产品中的一个，首要于保健食品工农业，如腥味剂、增萃取剂、储存剂、防老化的反应剂、除腥脱臭剂、浓味增加剂、胶凝剂、调色剂等。 在饮食增添剂地方最主要的在使用碳酸刺激饮品水、奶茶饮品刺激饮品水、乳酸刺激饮品水等清新刺激饮品水和腌渍品，其具体消费量受节气的气候都的变换而有一点变换。檸檬汁酸约占酒味剂总需求量的2/3。在果实果实肉水果水果罐头中增添檸檬汁酸可保证或整改果实果实的风味小吃，于是提高很多酸度较低的果实果实罐藏时的酸度（削减pH值），削弱微海洋生物的抗性热和压制其繁殖，以免酸度较低的果实果实肉水果水果罐头常引发的真菌性胀罐和严重破坏。在巧克力糖果里加入檸檬汁酸做为酒味剂不易和果香融洽。在抑菌妇科凝胶饮食但如果酱、冰粉粉中在使用檸檬汁酸能很好的削减明胶负正电荷，于是使明胶分子结构间氢键综合而抑菌妇科凝胶。在生产制造瓜果瓜果蔬菜肉水果水果罐头时，一点瓜果瓜果蔬菜呈偏碱反响，用檸檬汁酸作pH改变剂，此外不错做到酱料效应，还可保证其品级。檸檬汁酸所具螯合效应和调结pH有必要性使其在速冻水饺原料饮食的生产制造中可以新增抗氧剂的功能，压制酶活力性，拉长饮食保留期。 合金材料的洗涤檸檬汁酸是采用微菌物堆肥产量的有机会酸，在洗滌剂产量时通过采用更加很广，其自己本身的特男人同时螯合角色起着起到了了按时角色。檸檬汁酸在合理的选择工作中，会有积极的功效体现了，最其主要也就是在安全性高性几个方面更加明确，生物合成檸檬汁酸的辅料基本都是来自于食物，这时安全性高的食品加工级微菌物。檸檬汁酸的选择对区域环境不懂带来引响，在微菌物同时热等角色下更加易于溶解，其自己本身的螯合专业能力素质也更加强，最其主要按时檸檬汁酸盐对锰铁阴阳离子同时铁铁阴阳离子等会有更加强的螯合专业能力素质，选择结果也更加明确。洗滌剂中的檸檬汁酸选择功效中的缓蚀性也更加明确，磷化做生物清洁中的有一个更加很重要的节点，和三聚氰胺树脂酸相更加衡量，檸檬汁酸的呈酸性对应更加弱，之所以对仪器生产生的结垢性也更加小，檸檬汁酸清洁的安全性高安全性更加强，电镀废水也更加易于清理，对机体不懂带来威胁。 （1）柠檬汁酸洁净研究进展檸檬酸对金屬浸蚀小，是一种种平安除污剂，原因檸檬酸不含带Cl-，故不能引发机械设备的弯曲应力浸蚀，它并能络合Fe3+，改版Fe3+对浸蚀的驱动功效。青金桔片百香果酸可降解性空气硫化铁和空气硫化铜，转化成青金桔片百香果铁、铜的络合物，如何所采用氨化的青金桔片百香果酸硫酸铜溶液，能转化成消融性度大的青金桔片百香果酸亚铁氨和青金桔片百香果酸火车动车络合物，家电的洁净实际效果是超好，青金桔片百香果酸以除铁锈为之重要，但是重要使用于家电的洁净新开的水器，青金桔片百香果酸与氨基磺酸、羟基乙酸或甲酸混用，也可以来家电的洁净水器中的钙镁垢和铁锈，青金桔片百香果酸与乙二胺四乙酸（EDTA）混用，也可以来家电的洁净发烫器。柠檬汁酸和其具象化物以唯一性的化学反应性，在化学反应难以清理等很多的的领域包括很茫茫的妙用。（2）檸檬酸刷洗给水管那是根据高悬浮物硬水污染的2016难以清理系统，巧用商官阶柠檬百香果酸溶解顽固不化水锈，再以微笔记本电脑控制水与液压，生成水之间上下，使排污管壁内的沉年积垢分离剥落，让排污管通畅洁净。（3）复配漆层吸附性剂清晰燃汽开水器青金桔酸、AES和苯并三氮唑配好的凉茶的化学上清晰剂清晰已食用年的燃汽沸水器，将清晰剂释放上下颠倒的沸水器中，浸湿1h后，倒出清晰液，用自来水清扫冲洗好，进行食用沸水器，在同样水流量下，冒水温差增长5℃～8℃。 （4）拆洗饮用水机用食品柠檬片酸（金属粉状）拿水扑灭，加入饮水设备机预热内胆中，泡发20min之间。另外用青水一直情况呢内胆，以至干干净净到止，且无毒且功效好。 高效化医药化工邻域百香果百香果酸应属于果酸的其中一种，常见的用是推动角质创新，选用作水乳、乳霜、洗头精、增白备物品、抗光老化备物品、青春到痘备物品等。百香果百香果酸在检查是否技巧上适用作检查是否研究数据分析用采血管，可作科学实验采血管、色谱研究数据分析采血管及生化模式采血管；可作络合剂，掩蔽剂；借以配成缓存水盐溶液。采用了百香果百香果酸或百香果百香果酸酸盐作助洗剂，可促进洗衣物品的耐热性，能很快沉淀自己复合正离子，以避免污染破坏问题物已经衔接在纺织物上，保持良好洗衣有必要的的酸碱性；使黑垢和灰离心分离和飘浮；提升 外壁几丁质酶剂的耐热性，是其中一种美好的鳌合剂；可可作测试英文建筑结构卫浴陶瓷地板瓷砖的耐酸胶泥性的采血管。百香果百香果酸-百香果百香果酸钠缓存液用作烟尘湿法烟气脱硝。目前国内中国煤炭资源英文多，是具有清洁能源的常见的位置，然后直短缺有效地的烟尘湿法烟气脱硝方法，促使臭氧层SO2污染破坏问题严重性。百香果百香果酸-百香果百香果酸钠缓存水盐溶液在其水蒸汽压得很低、黄毒、检查是否成分安全、对SO2吸纳率高等学校根本原因，是非常具有开发设计市场价值的湿法烟气脱硝吸纳剂。