英文名称：ammonium acetate结构或分子式：CH3COONH4CAS：631-61-8EINECS号：211-162-9相对分子量：77.083

密度：1.17熔点（℃）：112沸点（℃）：易分解，不详pH：由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，显中性性状：有乙酸气味的白色三角晶体。

溶解情况：溶于水和乙醇，不溶于酮，水溶液显中性；是强电解质，在水中完全电离。主要用途：用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。用以配制缓冲液，测定铝和铁。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。